જય શ્રી કૃષ્ણ આજ આપણે હરા ભરા કબાબ બનાવવાની રીત - hara bhara kabab banavani rit શીખીશું, જ્યારે પણ બહાર જમવા જઈએ ત્યારે એક સ્ટાર્ટરચોક્કસ મંગાવતા હોઈએ એ છે હરા ભરા કબાબ જે ખાવા માં ટેસ્ટી તો હોય છે સાથે હેલ્થી પણ હોય છે એટલે ચોક્કસ મંગાવીએ તો આજ એજ બહાર જેવા કબાબ ઘરે બનાવતા શીખીશું તો ચાલો hara bhara kabab recipe in gujarati શીખીએ
હરા ભરા કબાબ બનાવવા સૌ પ્રથમ વટાણા ના દાણા કાઢી ને ધોઇને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચોપર માં કે મિક્સર જાર માં અધ કચરા પીસી ને એક વાસણમાંકાઢી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સોજી, ચોખાનો લોટ, લીલા મરચા સુધારેલા, ગરમ મસાલો, હળદર, અજમો મસળી ને નાખો
સાથે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, હિંગ, આમચૂર પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો
દસ મિનિટ પછી ફરી મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને હાથ માં તેલ લગાવી મિશ્રણ માંથી કબાબ બનાવી લ્યો બધા કબાબ બનાવી એક બાજુ મૂકો હવે ગેસ પર તવી કે પેન ગરમ કરવા મૂકો એમાં ચાર પાંચ ચમચી તેલ નાખી તેલ ને ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ને મિડીયમ તાપ કરી તૈયાર કરેલ કબાબ મૂકો
કબાબ ને એક બે મિનિટ એક બાજુ ચડાવીલીધા બાદ હલકા હાથે ઉથલાવી લ્યો ને બીજી બાજુ પણ બે મિનિટ ચડાવી લ્યો આમ થોડી થોડીવારે હલકા હાથે ઉથલાવી લઈ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ કાઢી લ્યો ને બીજા કબાબને મૂકી એમને પણ શેકી લ્યો તો તૈયાર છે અને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો હરા ભરા કબાબ
hara bhara kabab notes
અહી અમે સોજી અને ચોખા નો લોટ વાપરેલ છે એની જગ્યાએ તમે બ્રેડ ક્રમ પણ વાપરી શકો છો
કબાબમાં તમે બાફી ને પીસેલી પાલક પણ નાખો શકો છો સાથે લીલા ધાણા પીસેલા પણ નાખી શકો છો
શું આપને અમે જણાવેલ રેસીપી પસંદ આવી?રેસીપી પસંદ આવી હોય તો ઉપર 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપી નીચે આપનો ફીડબેક/મુજવણ જરૂરથી કોમેન્ટ કરજો