bharela bhinda nu shaak | bharela bhinda | ભરેલા ભીંડા નું શાક | bharela bhinda recipe | bharela bhinda nu shaak gujarati recipe | bharela bhinda ni recipe
જય શ્રી કૃષ્ણ આજ એક સભ્ય દ્વારા પૂછવામાં આવ્યું how to make bharela bhinda nu shaak ? તો આજ આપણે ભરેલા ભીંડા નું શાક બનાવવાની રીત શીખીશું. આ ભરેલા ભીંડા ને તમે રોટલી સાથે કે ખીચડી સાથે બનાવી ખાશો તો ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે ને બનાવવા પણ ખૂબ સરળ છે તો આજ આપણે ખૂબ સરળ રીતે bharela bhinda ni recipe - bharela bhinda nu shaak gujarati recipe
ભરેલ ભીંડા બનાવવા સૌપ્રથમ ભીંડા ને ધોઇ ને સાફ કરી કપડાથી કોરા કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઉપરની ટોપી અને નીચેની દાડી કાઢી નાખો અને એક બાજુ ઊભો લાંબો ચીરો કરી ચેક કરી લ્યો કે બરોબર છે કે નહિ આમ બધા ભીંડા ને કાપી ચેક કરી લ્યો
હવે એક વાસણમાં શેકેલ સીંગદાણા નો પાઉડર, સફેદ તલ અધ કચરા પીસેલા, ધાણા જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, હિંગ, લસણ પેસ્ટ,સ્વાદ મુજબ મીઠું, બેસન અને તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
હવે ભીંડા માં કરેલ કાપા માં તૈયાર કરેલ મસાલો એક એક ભીંડા માં ભરી લ્યો આમ બધા ભીંડા ભરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં ભરેલા ભીંડા નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો
હવે ઢાંકી ને ધીમા તાપે બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ફરી ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ફરી ચડાવી લ્યો ને ફરી એક વખત મિક્સ કરી લ્યો ને બચેલો મસાલો ઉપરથી છાંટી દયોને ફરી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ભીંડા ચડી ને નરમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને સર્વ કરો ભરેલ ભીંડા
bharela bhinda recipe notes
આમચૂર પાઉડર ની જગ્યાએ લીંબુનો રસ નાખી શકો છો
ભરેલ ભીંડા ને ઢોકરીયા માં ચારણીમાં મૂકી પાણી પર બાફી લીધા બાદ એને સફેદ તલ થી વઘારી નેપણ તૈયાર કરી શકો છો
શું આપને અમે જણાવેલ રેસીપી પસંદ આવી?રેસીપી પસંદ આવી હોય તો ઉપર 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપી નીચે આપનો ફીડબેક/મુજવણ જરૂરથી કોમેન્ટ કરજો