સરસો નું શાક બનાવવાની રીત | Sarso nu shaak banavani rit | Sarso nu shaak recipe in gujarati

• સરસો નું શાક બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં ઘી નાખો.ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
• હવે તેમાં આદુ ની પેસ્ટ અને લસણ ની પેસ્ટ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
• સરસો ના પાન ને સરસ થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને ચાકુ ની મદદ થી સુધારી લ્યો. હવે ભથુઆ ની ભાજી ના પાન ને પણ સરસ થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદતેને પણ સુધારી લ્યો. હવે પાલક ના પાન ને પણ ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો.ત્યાર બાદ તેને પણ સુધારી લ્યો.
• તેમાં સુધારી ને રાખેલ સરસો નાખો. હવે તેમાં સુધારી ને રાખેલી ભાજી નાખો. હવે તેને સરસથી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
• તેમાં ગાજર ના ટુકડા નાખો. હવે તેમાં સલગમ ના ટુકડા નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવીને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.હવે તેમાં એક કપ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસથી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધીચડવા દયો.
• ત્યારબાદ હેન્ડ મિક્સી ની મદદ થી કઢાઇ માં રહેલા શાક ને તેમાં જ પીસી લયો. હવે તેમાં ફરી થી અડધા કપ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
• ત્યારબાદ તેમાં મકાઈ નો લોટ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે શાક ને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં માખણ નાખો.હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
• હવે તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી અને હેલ્ધી સરસો નું શાક. હવે તેને મકાઈ ના રોટલા સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ સરસો નું શાક ખાવાનો આનંદ માણો.