રવા ઈડલી બનાવવાની રીત | rava idli recipe in gujarati | rava idli banavani rit | instant rava idli recipe in gujarati
જય શ્રી કૃષ્ણ આજ આપણે રવા ઈડલી બનાવવાની રીત - Rava idli recipe in gujarati ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું, સવાર સવાર માં જ્યારે નાસ્તા માં કે ટિફિનમાં કઈ જ ના સુજે ત્યારે ઝટપટ આ રીતે સોજી માંથી ટેસ્ટી ઈડલી તૈયાર કરી લ્યો અને ગરમઠંડી મજા લ્યો જે નાના મોટા બધાને પસંદ આવશે તો ચાલો Rava idli banavani rit - Instant rava idli recipe શીખીએ
Equipment
- 1 મિક્સર
- 1 મોટી તપેલી / કડાઈ
- 1 ઈડલી સ્ટેન્ડ
Ingredients
રવા ઈડલી બનાવવા માટેની સામગ્રી | rava idli ingredients
- 1 કપ સોજી
- 1 કપ દહીં
- 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
- 1 ચમચી ઇનો ચમચી / બેકિંગ સોડા ½ ચમચી
- તેલ જરૂર મુજબ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- પાણી જરૂર મુજબ
ઈડલીની ચટણી માટેની સામગ્રી
- ½ કપ દાડિયા દાળ
- 4-5 લસણની કણી
- 1 ટમેટું સુધારેલ
- 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
- ½ ઇંચ આદુનો ટુકડો
- ¼ કપ છીણેલું નારિયેળ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- પાણી જરૂર મુજબ
રવા ઈડલી ના વઘાર માટેની સામગ્રી
- 3-4 ચમચી તેલ
- ½ ચમચી રાઈ
- 1 ચમચી ચણા દાળ
- 1 ચમચી અડદ દાળ
- 5-7 મીઠા લીમડાના પાન
- 2-3 ચપટી હિંગ
- 1-2 સૂકા લાલ મરચા
Instructions
રવા ઈડલી | Rava idli | Rava idli recipe | Instant rava idli recipe
- રવા ઈડલી બનાવતા શીખવા પહેલા આજ આપણે ઈડલી ની ચટણી અને વઘાર કરવાની રીતશીખીશું ત્યારબાદ રવા ઈડલી બનાવવાની રેસીપી શીખીશું.
ઈડલીની ચટણી બનાવવા માટેની રીત
- ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં દાડિયા દાળ, લસણ ની કણી, ટમેટું, લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ નો ટુકડો, છીણેલું નારિયેળ,સ્વાદ મુજબ મીઠું અને પા કપ થી અડધો કપ પાણી નાખી પીસી લ્યો ને ચટણી પીસી ને તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે ઈડલી ની ચટણી
રવા ઈડલી નો વઘાર કરવાની રીત
- ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, ચણા દાળ, અડદ દાળ નાખી ને દાળ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન, હિંગ, સૂકા લાલ મરચા નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી લ્યોને તૈયાર વઘાર માંથી એક બે ચમચી વઘાર ચટણી માં નાખો બીજો વઘાર એક બાજુ મૂકો
રવા ઈડલી બનાવવાની રીત | rava idli banavani rit
- સૌ પ્રથમ સોજી ને સાફ કરી એક વાસણમાં લ્યો એમાં દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકીને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો દસ મિનિટ પછી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એક કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પા થી અડધો કપ પાણી થોડું થોડુ કરી નાખી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો
- હવે એમાં તૈયાર કરેલ વઘાર, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ગ્લાસ પાણી માં કાંઠો મૂકી ગરમ કરવા મૂકો અને થાળી કે ઈડલી સ્ટેન્ડને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો
- હવે સોજી ના મિશ્રણ માં ઇનો કે બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ગ્રીસ કરેલ થાળી કે સ્ટેન્ડ માં નાખી દયો ને થાળી કે સ્ટેન્ડ ને કડાઈ માં મૂકો ને દસ બાર મિનિટ ઢાંકીને ચડાવી લ્યો બાર મિનિટ પછી થાળી કે સ્ટેન્ડ બહાર કાઢી ને થોડો ઠંડા થવા દયો ત્યારબાદ ડી મોલ્ડ કરી મજા લ્યો સોજી ની ઈડલી અને ચટણી
Rava idli recipe in gujarati note
- અહી વઘાર માં છીણેલું ગાજર, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, વટાણા, મકાઈને દાણા, કે કાજુ ના કટકા પણ નાખી શકો છો
શું આપને અમે જણાવેલ રેસીપી પસંદ આવી?રેસીપી પસંદ આવી હોય તો ઉપર 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપી નીચે આપનો ફીડબેક/મુજવણ જરૂરથી કોમેન્ટ કરજો