કાચા બટાકા ના પરોઠા | Kacha bataka na parotha | કાચા બટાકા ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Kacha bataka na parotha | Kacha bataka na parotha banavani rit | Kacha bataka na parotha recipe in gujarati
જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે કાચા બટાકાના પરોઠા બનાવવાનીરીત - Kacha bataka na parotha banavani rit શીખીશું. આ પરોઠા બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે અને ખૂબ જ ઓછા સમય માં બની જાય છે, સવાર ના નાસ્તા માં કે બાળક ના સ્કૂલ ના નાસ્તા માટે પણ તમે આ પરોઠા ને ઝડપથીબનાવી સકો છો. આ પરોઠા ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી નરમ રહે છે.અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તો ચાલો આજે આપણે Kacha bataka na parotha recipe in gujarati શીખીએ.
Equipment
- 1 તવી
Ingredients
કાચા બટાકા ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 2 બટાકા છીણેલા
- 1 ½ કપ ઘઉંનો લોટ
- મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
- 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
- 1 ચમચી અજમો
- 2-3 ઝીણાસુધારેલ લીલા મરચા
- 2 ચમચી ઝીણા સુધારેલા ધાણા
- 1 ચમચી કસૂરી મેથી
- 1-2 કાળા તલ
- તેલ જરૂર મુજબ
- ઘી જરૂર મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
Instructions
કાચા બટાકા ના પરોઠા બનાવવાની રીત| Kacha bataka na parotha banavani rit | Kacha bataka na parotha recipe in gujarati
- કાચા બટાકા ના પરોઠા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બટાકા ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. હવે તેને ચાકુ ની મદદ થી છોલીલ્યો અને ઝીણી ખમણી ની મદદ થી બટાકા ને ખમણી લ્યો. હવે તેને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો. હવે તેમાં એક કપ જેટલો ઘઉં ની લોટ ચાળી ને નાખો અનેત્યાર બાદ હલ્કા હાથે મિક્સ કરી લ્યો.
- તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ, બને હાથે થી મસળી ને અજમો, લીલું મરચું, ધાણા, કસૂરી મેથી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ જો લોટ ઢીલો લાગે તો એમાં બીજા અડધા કપ જેટલો ઘઉં નોલોટ નાખો. બાંધેલા લોટને સરસ થી મિક્સ કરી લ્યો. અને બાંધેલા લોટ ને બરોબર થી સોફ્ટ લોટ બાંધી ને તૈયાર કરી લ્યો.હવે તેમાં એક ચમચી તેલ નાખી ફરીથી લોટ ને મસળી ને તૈયાર કરી લ્યો.
- હવે બાંધેલા લોટ માંથી એક લુવો લઈ અને પરોઠા વણી લ્યો. હવે વણેલા પરોઠા ઉપર ઘી લગાવી પરોઠા ને વચ્ચે થી ફોલ્ડકરી લ્યો. ફરી થી તેના ઉપર ઘી લગાડી ફરી થી તેને ફોલ્ડ કરી દયો.ત્યાર બાદ તેનો ત્રિકોણ પરોઠા ને વણી લ્યો. હવેપરોઠા ઉપર થોડા કાળાતલ અને લીલા ધાણા નાખી. ફરી થી તેને હલ્કા હાથે વણી લ્યો.
- ત્યારબાદ હવે ગેસ પર એક તવી મૂકો. હવે તેમાં વણીને તૈયાર રાખેલ પરોઠા નાખો. હવે તેના પર તેલ લગાવી ને બને બાજુસરસ થી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટમાં મૂકો. આરીતે બધા જ પરાઠા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.
- હવે તૈયાર છે કાચા બટાકા ના પરોઠા હવે તેને દહી કે ચટણી સાથે સર્વ કરો. અને કાચા બટાકા ના પરોઠા ખાવાનોઆનંદ માણો.
Kacha bataka na parotha recipe in gujarati notes
- ચીલી ફ્લેક્સ ના હોય તો તેની જગ્યા એ તમે લાલ મરચાં નો પાવડર નાખી સકો છો.
- જો તમેલસણ ખાતા હોવ તો લસણ ને પણ કુટી ને નાખી સકો છો.
શું આપને અમે જણાવેલ રેસીપી પસંદ આવી?રેસીપી પસંદ આવી હોય તો ઉપર 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપી નીચે આપનો ફીડબેક/મુજવણ જરૂરથી કોમેન્ટ કરજો