પાન કોબી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | pan kobi batata nu shaak banavani rit | pan kobi batata shaak recipe in gujarati
આપણે પાન કોબી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત - pan kobi batata nu shaak banavani rit શીખીશું,ઉનાળામાં રોજ રોજ શાક શેનું બનાવવું એપ્રશ્ન દરેક ઘરમાં થતો હોય છે. તો આજ આપણે ખીચડી કે દાળ ભાત સાથેખાઈ શકાય એવી શાક બનાવવાની રીત શીખીશુ. તો ચાલો pan kobi batata shaak recipe in gujarati શીખીએ.
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
પાન કોબી બટાકા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- પાન કોબી 400 ગ્રામ ઝીણી સુધારેલી
- બટાકા 2 સુધારેલ
- ટમેટા 2 સુધારેલ
- તેલ 4-5 ચમચી
- રાઈ 1 ચમચી
- હિંગ ¼ ચમચી
- મરચા, આદુ લસણની પેસ્ટ 2 ચમચી (લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું )
- લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
- હળદર ½ ચમચી
- ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
- લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
Instructions
પાન કોબી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત| pan kobi batata nu shaak banavani rit
- પાનકોબી બટાકા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ અને હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો,
- ત્યારબાદ એમાં સુધારેલ બટાકા નાખી ઢાંકણ બંધ કરી એક બે મિનિટ શેકવા દયો ત્યાર બાદ ઢાંકણ ખોલી ચમચા થી બટાકા ને હલાવી લ્યો અને ફરી ઢાંકણ બંધ કરી નાખો.
- આમ બટાકા ચડવા આવે એટલે એમાં આદુ, લસણ અને મરચા ની પેસ્ટ, હળદર, ધાણાજીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી એક બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી પાનકોબી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર કરી ઢાંકી ને બે મિનિટ ચડવા દયો.
- આમ ઢાંકીને પાનકોબી બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરી ને બરોબર હલાવી શેકી લ્યો . શાક બરોબર શેકાઈજાય એટલે એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ શાકરોટલી , ખીચડી, દાળ ભાત સ્થએ સર્વ કરો પાનકોબી બટાકા નું શાક.
pan kobi batata shaak recipe notes
- બટાકા અને પાનકોબી બને તો ઝીણી સુધારવી જેથી ઝડપથી ચડી જાય.
શું આપને અમે જણાવેલ રેસીપી પસંદ આવી?રેસીપી પસંદ આવી હોય તો ઉપર 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપી નીચે આપનો ફીડબેક/મુજવણ જરૂરથી કોમેન્ટ કરજો