સૌથી પહેલા એક વાસણમાં ચાળી ને સત્તુ નોનલોત લ્યો. એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા,લીલા ધાણા સુધારેલા, આદુ પેસ્ટ, હાથ થી મસળી અજમો, સૂકી મેથી, આચાર મસાલો, ચાર્ટ મસાલો, હળદર, નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી નાખી લોટ જેવું મિશ્રણતૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો તૈયાર સ્ટફિંગ.