જય શ્રી કૃષ્ણ આજ આપણે મેથી પૂરી બનાવવાની રીત – gujarati methi puri recipe – methi puri in gujarati શીખીશું. Please subscribe Cooking Recipe with Meena YouTube channel If you like the recipe , આ પુરી ને તમે સવાર સાંજ ચા સાથે, ચટણી સાથે, શાક કે સૂકી ભાજી સાથે, દહી સાથે ઘરે, ટિફિનમાટે કે પ્રવાસ માટે બનાવી ને મજા લઇ શકો છો અને આ પુરી તમે તરત બનાવી ગરમ ગરમ સોફ્ટ પણ ખાઈ શકો છો ને થોડી કડક તરી બે ચાર દિવસ સાચવી પણ શકો છો તો ચાલો methi puri recipe in gujarati – methi ni puri recipe શીખીએ.
મેથી પૂરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- મેથી ઝીણી સુધારેલી 1 કપ
- ઘઉંનો લોટ 2 કપ
- બેસન 1 કપ
- લાલ મરચાનો પાઉડર 1-2 ચમચી
- હળદર ½ ચમચી
- હિંગ ¼ ચમચી
- જીરું ½ ચમચી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- તેલ 3-4 ચમચી
- પાણી જરૂર મુજબ
- તરવા માટે તેલ
મેથી પૂરી બનાવવાની રીત | methi puri recipe in gujarati
મેથી પુરી બનાવવા સૌપ્રથમ મેથી ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ને નીતરવા મૂકો પાણી નીતરી જાય એટલે ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો
હવે એક વાસણમાં ઘઉં નો લોટ અને બેસન ને ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જીરું, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, હિંગ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને બે ત્રણ ચમચી નાખો અને મસ્લા ને લોટ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી મેથી નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
ત્યારબાદ એમાં થોડુ થોડુ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ માં એકાદ ચમચી તેલ નાખી ફરી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો
હવે ગેસ પર કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી બાંધેલા લોટ ને મસળી લ્યો અને જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવી હોય એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો ને પાટલા વેલણ પર તેલ લગાવી લ્યો અને મિડીયમ વણી લ્યો
તેલ ગરમ થાય એટલે વણેલી પુરી ને તરી લ્યો ને બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લીધા બાદ કાઢી લ્યો ને બીજી પુરી તરો આમ બધી પુરી વણી ને તરી લ્યો ને મજા લ્યો મેથી પુરી
gujarati methi puri recipe notes
- અહી મસાલા તમે સફેદ તલ, અજમો પણ નાખી શકો છો
- જો તમે લીલું લસણ કે સૂકું લસણ ખાતા હો તો એ પણ નાખી શકો છો
gujarati methi puri recipe | Recipe Video
Youtube પર Cooking Recipe with Meena ને Subscribe કરજો જો તમને રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય
ઈન્ટરનેટ ધીમું હોવા ને કારણે કેટલીકવાર ઉપર 👆👆વિડીયો 👆👆 દેખાવમાં વાર લાગી શકે છે વિડીયો ના દેખાય તો પ્લીઝ થોડી ક્ષણ પ્રતિક્ષા કરવા વિનંતી
રેસીપી આપને કેવી લાગી તે નીચે કોમેન્ટ અને ⭐⭐⭐⭐⭐ સ્ટાર રેટિંગ આપીને જણાવશો
methi puri in gujarati | methi ni puri recipe
મેથી પૂરી બનાવવાની રીત | gujarati methi puri recipe | methi puri in gujarati | methi puri recipe in gujarati | methi ni puri recipe
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
methi puri ingredients in gujarati
- 1 કપ મેથી ઝીણી સુધારેલી
- 2 કપ ઘઉંનો લોટ
- 1 કપ બેસન
- 1-2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- ½ ચમચી હળદર
- ¼ ચમચી હિંગ
- ½ ચમચી જીરું
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 3-4 ચમચી તેલ
- પાણી જરૂર મુજબ
- તરવા માટે તેલ
Instructions
મેથી પૂરી | gujarati methi puri | methi puri gujarati | methi puri recipe | methi ni puri
- મેથી પુરી બનાવવા સૌપ્રથમ મેથી ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ને નીતરવામૂકો પાણી નીતરી જાય એટલે ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો
- હવે એક વાસણમાં ઘઉં નો લોટ અને બેસન ને ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જીરું, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, હિંગ, સ્વાદમુજબ મીઠું અને બે ત્રણ ચમચી નાખો અને મસ્લા ને લોટ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યારબાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી મેથી નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
- હવે એમાં થોડુ થોડુ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ માં એકાદ ચમચી તેલ નાખી ફરી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો
- હવે ગેસ પર કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી બાંધેલા લોટ ને મસળી લ્યો અને જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવી હોય એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો ને પાટલા વેલણ પર તેલ લગાવી લ્યો અને મિડીયમ વણી લ્યો
- તેલ ગરમ થાય એટલે વણેલી પુરી ને તરી લ્યો ને બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લીધા બાદ કાઢી લ્યો ને બીજી પુરી તરો આમ બધી પુરી વણી ને તરી લ્યો ને મજા લ્યો મેથી પુરી
gujarati methi puri recipe notes
- અહી મસાલા તમે સફેદ તલ, અજમો પણ નાખી શકો છો
- જો તમે લીલું લસણ કે સૂકું લસણ ખાતાહો તો એ પણ નાખી શકો છો
આવીજ બીજી 👇 Gujarati nasta recipes 👇રેસીપી ની લીંક નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
લાદી પાવ બનાવવાની રીત | ladi pav banavani rit | ladi pav recipe in gujarati
સફેદ ઢોકળા બનાવવાની રીત | ઈદડા બનાવવાની રીત | gujarati idada recipe
મેથીના ગોટા બનાવવાની રીત | Methi na gota banavani rit gujarati ma | Methi na gota recipe
FaceBook પર ZatpatRecipeInGujarati સર્ચ કરી તેમજ Zatpat Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
