વરસાદ ની મોસમ છે અને ગરમ ગરમ ભજીયા અને પકોડા તો બધાને પસંદ આવતા જ હોય છે અને એજ બટાકા , ડુંગળી કે મરચાના ભજીયા ખાઈ ખાઈ કંટાળી ગયા હો તો આ રીતે મકાઈ માંથી ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી પકોડા બનાવી મજા લ્યો તો ચાલો Corn pakoda banavani rit શીખીએ.
કોર્ન પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- મકાઈ 2-3
- આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
- લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
- ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
- લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
- હળદર ¼ ચમચી
- લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
- બેસન જરૂર મુજબ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- તરવા માટે તેલ
Corn pakoda banavani rit
કોર્ન પકોડા બનાવવા સૌપ્રથમ મકાઈ ને પાણીથી ધોઈ સાફ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચાકુથી દાણા કાઢી અલગ કરી એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી બરોબર મસળી લ્યો અને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.
દસ મિનિટ પછી એમાં આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા સુધારેલા, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જરૂર મુજબ થોડો થોડો બેસન નાખતા જઈ ઘટ્ટ મિશ્રણ નાખી મિક્સ કરતા જાઓ. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ મિશ્રણ માંથી નાના નાના પકોડા હાથ થી કે ચમચીથી નાખો અને ત્યાર બાદ બધી બાજુથી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો. આમ થોડા થોડા કરી બધા પકોડા ગોલ્ડન તરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચટણી કે સોસ સાથે મજા લ્યો કોર્ન પકોડા.
Corn pakoda NOTES
- અહી પકોડા ના મિશ્રણ માં તમે ચાર્ટ મસાલો / પેરી પેરી મસાલો અથવા તમને પસંદ હોય એવા મસાલા નાખી સ્વાદ માં વધારો કરી શકો છો.
Corn pakoda recipe
Youtube પર Recipes Hub ને Subscribe કરજો જો તમને રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય
રેસીપી આપને કેવી લાગી તે નીચે કોમેન્ટ અને ⭐⭐⭐⭐⭐ સ્ટાર રેટિંગ આપીને જણાવશો
ક્રિસ્પી કોર્ન પકોડા બનાવવાની રીત
Corn pakoda banavani rit
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
કોર્ન પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 2-3 મકાઈ
- 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
- 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
- 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
- 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
- ¼ ચમચી હળદર
- 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- બેસન જરૂર મુજબ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- તરવા માટે તેલ
Instructions
Corn pakoda banavani rit
- કોર્ન પકોડા બનાવવા સૌપ્રથમ મકાઈ ને પાણીથી ધોઈ સાફ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચાકુથી દાણા કાઢી અલગ કરી એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી બરોબર મસળી લ્યો અને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.
- દસ મિનિટ પછી એમાં આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા સુધારેલા, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જરૂર મુજબ થોડો થોડો બેસન નાખતા જઈ ઘટ્ટ મિશ્રણ નાખી મિક્સ કરતા જાઓ. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
- હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ મિશ્રણ માંથી નાના નાના પકોડા હાથ થી કે ચમચીથી નાખો અને ત્યાર બાદ બધી બાજુથી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો. આમ થોડા થોડા કરી બધા પકોડા ગોલ્ડન તરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચટણી કે સોસ સાથે મજા લ્યો કોર્ન પકોડા.
Corn pakoda NOTES
- અહી પકોડા ના મિશ્રણ માં તમે ચાર્ટ મસાલો / પેરી પેરી મસાલો અથવા તમને પસંદ હોય એવા મસાલા નાખી સ્વાદ માં વધારો કરી શકો છો.
આવીજ બીજી 👇 Gujarati nasta recipes 👇રેસીપી ની લીંક નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
Marcha na masaledar lachcha parotha recipe | મરચાના મસાલેદાર લચ્છા પરોઠા બનાવવાની રીત
megi | મેગી બનાવવાની રેસીપી | megi banavani rit
Khandvi banavani rit | ખાંડવી બનાવવાની રીત
વણેલા ગાઠીયા | vanela gathiya recipe
