જય શ્રી કૃષ્ણ આજ આપણે જામુન સીરપ બનાવવાની રીત – jamun syrup banavani rit શીખીશું. ઉનાળો આવતાં જ બજારમાં મસ્ત કાળા જાંબુ આવવા લાગે છે જે સ્વાદ માં જેટલા સારા લાગે છે, Please subscribe The Cooking Fellows YouTube channel If you like the recipe , સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એટલાજ ઉપયોગી હોય છે ને ઘણી બીમારી માં એના ફડ અને એના બીજ નો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હોય છે પણ આ જાંબુ ઉનાળા માં સીઝન પૂરતા જ મળે છે તો એની મજા લાંબો સમય સુંધી લેવા આજ આપણે એમાંથી સીરપ બનાવી ને તૈયાર કરી મહિનાઓ સુંધી એમાંથી શરબત અને સોડા શરબત બનાવી ને મજા લઇ શકીએ એ માટે ચાલો jamun syrup recipe in gujarati શીખીએ.
જામુન સીરપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- ખાંડ ½ કપ
- જાંબુ નો પલ્પ 1-2 કપ
- પાણી 2 કપ
- લીંબુ નો રસ 2 ચમચી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- સંચળ ¼ ચમચી
જામુન સીરપ બનાવવાની રીત
જામુન સીરપ બનાવવા સૌ પ્રથમ પાકા જાંબુ ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એના ઠડિયા કાઢી ને પલ્પ અલગ કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં જાંબુનો પલ્પ અને પાણી નાખી ને દસ થી પંદર મિનિટ મેસ કરી ને ચડાવી લ્યો.
પંદર મિનિટ પછી જાંબુ બરોબર ચડી ને ગરી જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી હલાવતા રહી ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય ને મિશ્રણ ઉકળવા લાગે ત્યાં સુંધી ચડાવી લેવું,
ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં લીંબુ નો રસ અને પા ચમચી થી ઓછી માત્રા માં મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દયો.
મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડુ થાય ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં નાખી ને પીસી લ્યો પીસેલા મિશ્રણ ને ગરણી થી ગાળી લ્યો ને બોટલ માં ભરી લ્યો યો તૈયાર છે જામુંન સીરપ.
જામુન શરબત બનાવવાની રીત
એક ગ્લાસ માં તૈયાર કરેલ જામુંન સીરપ ની બે ત્રણ ચમચી નાખો સાથે બે ત્રણ ચપટી સંચળ નાખો ત્યાર બાદ ઠંડુ ચીલ પાણી અથવા સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઉપરથી બરફ ના કટકા અને ફુદીના ના પાંદડા નાખી મજા લ્યો જામુંન શરબત અથવા જામુંન સોડા શરબત.
jamun syrup recipe in gujarati notes
- જાંબુ હમેશા પાકા લેવા અને વાપરતી વખતે હમેશા ચેક કરી લેવા કોઈ ખરાબ તો નથી.
- ખાંડ ની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
- ફ્રીઝ માં તૈયાર કરેલ સીરપ ની મજા મહિનાઓ સુંધી લઈ શકો છો.
jamun syrup banavani rit | Recipe Video
Youtube પર The Cooking Fellows ને Subscribe કરજો જો તમને રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય
ઈન્ટરનેટ ધીમું હોવા ને કારણે કેટલીકવાર ઉપર 👆👆વિડીયો 👆👆 દેખાવમાં વાર લાગી શકે છે વિડીયો ના દેખાય તો પ્લીઝ થોડી ક્ષણ પ્રતિક્ષા કરવા વિનંતી
રેસીપી આપને કેવી લાગી તે નીચે કોમેન્ટ અને ⭐⭐⭐⭐⭐ સ્ટાર રેટિંગ આપીને જણાવશો
jamun syrup recipe in gujarati
જામુન સીરપ બનાવવાની રીત | jamun syrup banavani rit | jamun syrup recipe in gujarati
Equipment
- 1 કડાઈ
- 1 મિક્સર
Ingredients
જામુન સીરપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1-2 કપ જાંબુનો પલ્પ
- ½ કપ ખાંડ
- 2 કપ પાણી
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- ¼ ચમચી સંચળ
Instructions
જામુન સીરપ | jamun syrup | jamun syrup recipe
- જામુન સીરપ બનાવવા સૌ પ્રથમ પાકા જાંબુ ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદએના ઠડિયા કાઢી ને પલ્પ અલગ કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં જાંબુનો પલ્પ અને પાણીનાખી ને દસ થી પંદર મિનિટ મેસ કરી ને ચડાવી લ્યો.
- પંદર મિનિટ પછી જાંબુ બરોબર ચડી ને ગરી જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી હલાવતા રહી ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય ને મિશ્રણ ઉકળવા લાગે ત્યાં સુંધી ચડાવી લેવું ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં લીંબુ નો રસ અને પા ચમચી થી ઓછી માત્રા માં મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરીલ્યો ને મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દયો.
- મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડુ થાય ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં નાખી ને પીસી લ્યો પીસેલા મિશ્રણ ને ગરણીથી ગાળી લ્યો ને બોટલ માં ભરી લ્યો યો તૈયાર છે જામુંન સીરપ.
જામુન શરબત બનાવવાની રીત
- એક ગ્લાસમાં તૈયાર કરેલ જામુંન સીરપ ની બે ત્રણ ચમચી નાખો સાથે બે ત્રણ ચપટી સંચળ નાખો ત્યારબાદ ઠંડુ ચીલ પાણી અથવા સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઉપરથી બરફ ના કટકા અને ફુદીનાના પાંદડા નાખી મજા લ્યો જામુંન શરબત અથવા જામુંન સોડા શરબત.
jamun syrup recipe in gujarati notes
- જાંબુ હમેશા પાકા લેવા અને વાપરતી વખતે હમેશા ચેક કરી લેવા કોઈ ખરાબ તો નથી.
- ખાંડ ની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
- ફ્રીઝમાં તૈયાર કરેલ સીરપ ની મજા મહિનાઓ સુંધી લઈ શકો છો.
આવીજ બીજી Desert and Drinks ની લીંક નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
જલજીરા સોડા બનાવવાની રીત | jaljeera soda banavani rit | jaljeera soda recipe in gujarati
બદામ શેક બનાવવાની રીત | badam shake banavani rit
આમ પન્ના શરબત બનાવવાની રીત | Aam panna sharbat banavani rit | mango panna in gujarati
FaceBook પર ZatpatRecipeInGujarati સર્ચ કરી તેમજ Zatpat Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
