જય શ્રી કૃષ્ણ આજ આપણે સિંગની ચીક્કી બનાવવાની રીત – sing chikki recipe in gujarati શીખીશું. Please subscribe Recipeana Recipes YouTube channel If you like the recipe ચીકી અલગ અલગ પ્રકાર થી બનાવવામાં આવે છે ને અલગ અલગ સામગ્રી માંથી બનતી હોય છે ખાંડ ને ગોળ બને માંથી ચીકી બનાવી શકાય છે પણ ખાંડ કરતા ગોળ ને હેલ્થી માનવા આવે છે તો આપને આજ ગોળ માંથી ચીકી બનાવશું જે એકદમ ક્રિસ્પી ને સોફ્ટ બનશે ને નાના મોટા બધા ને પસંદ આવશે તો ચાલો સીંગ ની ચીકી બનાવવાની રીત – sing ni chikki banavani rit – sing chikki banavani rit શીખીએ.
sing chikki ingredients in gujarati
- શેકેલ સીંગદાણા 1 કપ
- છીણેલો ગોળ 1 કપ
- બેકિંગ સોડા 1-2 ચપટી
- ઘી 1-2 ચમચી
- પાણી 1-2 ચમચી
સીંગ ની ચીકી બનાવવાની રીત | sing chikki recipe in gujarati
સીંગ ચીકી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં સીંગદાણા ને ધીમા તાપે શેકવા સીંગદાણા પર બ્રાઉન રંગના ડાઘા થાય ત્યાં સુધી અથવા તો એ તતાડવા લાગે ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.
ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી બીજી થાળી માં કાઢી ઠંડા થવા દયો ને સાવ ઠંડા થાય એટલે હાથ વડે મસળી એના ફોતરા ઉતારી લ્યો અથવા કપડા માં નાખી મસળી ને પણ ફોતરા ઉતારી શકો છો અને સીંગદાણા ફોતરા થી અલગ કરી લ્યો
હવે ગેસ પર કડાઈ માં પાણી નાખો ને સાથે છીણેલો ગોળ નાખી મિક્સ કરી હલાવતા રહો ગોળ બરોબર ઓગળી જાય એટલે ગેસ મિડીયમ કરી હલાવતા રહો.
અહી એક ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરો ને ગોળ નો રંગ બદલે ત્યાં સુંધી આશરે દસ બાર મિનિટ સુંધી હલવો ત્યાર બાદ ગેસ સાવ ધીમો કરી નાખો ને એક પાણી વારા વાટકા માં બે ત્રણ ટીપાં ગોળ ના નાખી ચેક કરો
જો ખેંચતો હોય તો હજી બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ફરી પાણી માં બે ત્રણ ટીપાં ગોળ ના નાખો ને તોડી જોવો જો સહેલાઇ થી તૂટી ને કટકા થાય તો ગેસ બંધ કરી નાખો ને એમાં ચપટી બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં શેકી રાખેલ સીંગદાણા ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
હવે જ્યાં ચીકી નાખવી હોય ત્યાં ઘી કે તેલ લગાવી લ્યો ને જે આકાર ની બનાવી હોય એ આકાર માં પણ ઘી લગાવી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ મિશ્રણ નાખી ને આકાર આપતા જાઓ ને અલગ અલગ મૂકી ઠંડી થવા દયો અથવા વેલણ પર ઘી લાગવી હળવે હાથે વણી લ્યો ને ચાકુ થી કાપા પડી ને ઠંડી થવા દયો ને ઠંડી થાય એટલે કટકા કરી લ્યો તો તૈયાર છે સીંગ ચીકી
sing chikki recipe notes
- સીંગદાણા બરોબર શેકેલ હસે અને ગોળ નો પાક બરોબર બનાવશો તો તમારી ચીકી દાંત માં ચોટસે નહિ ને એક બીજા માં ચિપકસે નહિ
- જો તમારે બેકિંગ સોડા ના નાખવા હોય તો સ્કીપ પણ કરી શકો છો
sing ni chikki banavani rit | Recipe Video
Youtube પર Recipeana Recipes ને Subscribe કરજો જો તમને રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય
ઈન્ટરનેટ ધીમું હોવા ને કારણે કેટલીકવાર ઉપર 👆👆વિડીયો 👆👆 દેખાવમાં વાર લાગી શકે છે વિડીયો ના દેખાય તો પ્લીઝ થોડી ક્ષણ પ્રતિક્ષા કરવા વિનંતી
રેસીપી આપને કેવી લાગી તે નીચે કોમેન્ટ અને ⭐⭐⭐⭐⭐ સ્ટાર રેટિંગ આપીને જણાવશો
સિંગની ચીક્કી બનાવવાની રીત | sing chikki banavani rit
સિંગની ચીક્કી | sing chikki recipe | sing chikki | sing ni chikki | સીંગ ની ચીકી
Equipment
- 1 કડાઈ
- 1 રીંગ
Ingredients
sing chikki ingredients in gujarati
- 1 કપ શેકેલ સીંગદાણા
- 1 કપ છીણેલો ગોળ
- 1-2 ચપટી બેકિંગ સોડા
- 1-2 ચમચી ઘી
- 1-2 ચમચી પાણી
Instructions
સીંગ ની ચીકી | sing chikki recipe | સિંગની ચીક્કી | sing chikki |sing ni chikki
- સીંગ ચીકી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં સીંગદાણા ને ધીમા તાપે શેકવા સીંગદાણા પર બ્રાઉન રંગના ડાઘા થાય ત્યાં સુધી અથવા તો એ તતાડવા લાગે ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.
- ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી બીજી થાળી માંકાઢી ઠંડા થવા દયો ને સાવ ઠંડા થાય એટલે હાથ વડે મસળી એના ફોતરા ઉતારી લ્યો અથવા કપડામાં નાખી મસળી ને પણ ફોતરા ઉતારી શકો છો અને સીંગદાણા ફોતરા થી અલગ કરી લ્યો
- હવે ગેસ પર કડાઈ માં પાણી નાખો ને સાથે છીણેલો ગોળ નાખી મિક્સ કરી હલાવતા રહો ગોળ બરોબર ઓગળી જાય એટલે ગેસ મિડીયમ કરી હલાવતા રહો.
- અહી એક ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરો ને ગોળ નો રંગ બદલે ત્યાં સુંધી આશરે દસ બાર મિનિટ સુંધી હલવો ત્યાર બાદ ગેસ સાવ ધીમો કરી નાખો ને એક પાણી વારા વાટકા માં બે ત્રણ ટીપાં ગોળ ના નાખી ચેક કરો
- જો ખેંચતો હોય તો હજી બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ફરી પાણી માં બે ત્રણ ટીપાં ગોળ ના નાખો ને તોડી જોવો જોસહેલાઇ થી તૂટી ને કટકા થાય તો ગેસ બંધ કરી નાખો ને એમાં ચપટી બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં શેકી રાખેલ સીંગદાણા ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
- હવે જ્યાં ચીકી નાખવી હોય ત્યાં ઘી કે તેલ લગાવી લ્યો ને જે આકાર ની બનાવી હોય એ આકાર માંપણ ઘી લગાવી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ મિશ્રણ નાખી ને આકાર આપતા જાઓ ને અલગ અલગ મૂકી ઠંડી થવા દયો અથવા વેલણ પર ઘી લાગવી હળવે હાથે વણી લ્યો ને ચાકુ થી કાપા પડી ને ઠંડી થવા દયો ને ઠંડી થાય એટલે કટકા કરી લ્યો તો તૈયાર છે સીંગ ચીકી
sing chikki recipe notes
- સીંગ દાણા બરોબર શેકેલ હસે અને ગોળ નો પાક બરોબર બનાવશો તો તમારી ચીકી દાંત માં ચોટસે નહિ ને એક બીજા માં ચિપકસે નહિ
- જો તમારે બેકિંગ સોડા ના નાખવા હોય તો સ્કીપ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી Desert and Drinks ની લીંક નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
મેથીના લાડુ | methi na ladoo |methi na ladu | methi na ladoo recipe
તલની ચીકી | tal ni chikki | talni chiki | tal ni chikki recipe | til chikki recipe
મહુડી ની સુખડી બનાવવાની રીત | mahudi ni sukhdi banavani rit | mahudi ni sukhdi recipe in gujarati
મસાલા દૂધ | Masala doodh | Masala doodh recipe
FaceBook પર ZatpatRecipeInGujarati સર્ચ કરી અમારું પેજ ફોલો કરી અમારી પોસ્ટ રેગ્યુલર વાંચી શકો છો ,
