જય શ્રી કૃષ્ણ આજ આપણે બે પ્રકારના કેરીની ગોટલી નો મુખવાસ બનાવવાની રીત – keri ni gotli no mukhwas banavani rit શીખીશું. કેરી કે આંબા ની ગોટલી આપણા માંથી ઘણા લોકો ફેંકી દેતા હોય છે, પણ આ કેરી કે આંબા ની ગોટલી માં સારી માત્રા માં વિટામિન બી 12 રહેલું છે જે વેજીટેરિયન લોકો માટે ખૂબ જ જરૂરી છે, Please subscribe Delicious Diaries YouTube channel If you like the recipe, તો આ વખતે આ ગોટલી ને ફેંકી દેવાની જગ્યાએ એમાંથી મુખવાસ બનાવી પાંચ છ મહિના ખાઈ ને બાર મહિના નું વિટામિન બી 12 ભેગુ કરી લઈએ તો ચાલો ગોટલીનો મુખવાસ બનાવવાની રીત – gotli mukhwas recipe in gujarati – gotli no mukhwas banavani recipe શીખીએ.
mango gotli mukhwas ingredients
- કેરીની ગોટલી 15-20
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
- ઘી 1 ચમચી
- સંચળ 1 ચમચી
- મૂલેઠી 2 ચમચી
keri ni gotli no mukhwas banavani rit | gotli no mukhwas banavani rit
આજે આપણે કેરીની ગોટલી નો સાદો મુખવાસ બનાવવાની રીત અને ગોટલી નો મસાલા વાળો મુખવાસ બનાવવાની રીત એમ બે રીત શીખીશું.
ગોટલી નો સાદો મુખવાસ બનાવવાની રીત
ગોટલી નો મુખવાસ સૌપ્રથમ કેરી ની ગોટલી ને થોડી સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ ધસતાં થી તોડી એમાંથી ગોટલી કાઢી લ્યો ને ગોટલી પર ની છાલ ને હટાવી ને અલગ કરી લ્યો અને પાણી થી ધોઈ લ્યો.
હવે ગેસ પર એક તપેલીમાં બે ચાર ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી માં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી પાણી ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરેલી ગોટલી નાખી ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ બાફી લ્યો.
ત્યારબાદ બાફેલી ગોટલી ને ચારણી માં કાઢી ને ગોટલી અલગ કરી લ્યો ને ગોટલી ને મોટા વાસણમાં કાઢી ઠંડી થવા દયો ને ઠંડી થાય એટલે એમાંથી બે સરખા ભાગ કરી લ્યો.
હવે એક ભાગ ની ગોટલી ને ચાકુ થી કાપી ને કટકા કરી લ્યો ને પંખા નીચે અથવા તડકા માં સૂકવી લ્યો ને સાવ સુકાઈ જાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી ને ચાર પાંચ મહિના સુંધી ખાઈ શકો છો તો તૈયાર છે ગોટલી નો મુખવાસ.
ગોટલી નો મસાલા વાળો મુખવાસ કરવાની રીત
ગોટલી ના બીજા ભાગ માંથી ગોટલી ને છીણી વડે છીણી લ્યો ને પંખા નીચે એકાદ કલાક ફેલાવી ને સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવા મુકો ઘી ગરમ થવા લાગે એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં સંચળ અને મુલેઠી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
ત્યાર બાદ એમાં છીણેલી ગોટલી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ગોટલી ને શેકી ને ગોલ્ડન થાય અથવા ક્રિસ્પી બને ત્યાં સુધી શેકી લ્યો ને ગોટલી ક્રિસ્પી બને એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડી કરી લ્યો ને આ મુખવાસ તમે મહિના સુંધી મજા લઇ શકો છો તો તૈયાર મુખવાસ ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે ગોટલી નો મુખવાસ.
gotli mukhwas recipe in gujarati notes
- સાદો મુખવાસ તમે લાંબો સમય સુંધી ખાઈ શકો છો.
- ગોટલી ને તડકા માં સૂકવી ને જ્યારે પણ ખાવી હોય ત્યારે થોડી થોડી ઘી માં શેકી ને પણ ખાઈ શકો છો.
- ઘી માં શેકી ને કરેલ મુખવાસ ને મહિના સુંધી ખાઈ શકો છો ત્યાર બાદ ઘી નો સ્વાદ થોડો અલગ થઈ જશે.
ગોટલીનો મુખવાસ બનાવવાની રીત | Recipe Video
Youtube પર Delicious Diaries ને Subscribe કરજો જો તમને રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય
ઈન્ટરનેટ ધીમું હોવા ને કારણે કેટલીકવાર ઉપર 👆👆વિડીયો 👆👆 દેખાવમાં વાર લાગી શકે છે વિડીયો ના દેખાય તો પ્લીઝ થોડી ક્ષણ પ્રતિક્ષા કરવા વિનંતી
રેસીપી આપને કેવી લાગી તે નીચે કોમેન્ટ અને ⭐⭐⭐⭐⭐ સ્ટાર રેટિંગ આપીને જણાવશો
gotli mukhwas recipe in gujarati | gotli no mukhwas banavani recipe
ગોટલીનો મુખવાસ બનાવવાની રીત | keri ni gotli no mukhwas banavani rit | gotli no mukhwas banavani rit | કેરીની ગોટલી નો મુખવાસ બનાવવાની રીત | gotli mukhwas recipe in gujarati | gotli no mukhwas banavani recipe
Equipment
- 1 તપેલી
- 1 કડાઈ
Ingredients
mango gotli mukhwas ingredients
- 15-20 કેરીની ગોટલી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
- 1 ચમચી ઘી
- 1 ચમચી સંચળ
- 2 ચમચી મૂલેઠી
Instructions
gotli mukhwas | gotli no mukhwas | keri ni gotli no mukhwas | gotli no mukhwas banavani rit | gotli mukhwas recipe | ગોટલીનો મુખવાસ | કેરીની ગોટલી નો મુખવાસ
- આજે આપણે કેરીની ગોટલી નો સાદો મુખવાસ બનાવવાની રીત અને ગોટલી નો મસાલા વાળો મુખવાસ બનાવવાની રીત એમ બે રીત શીખીશું.
ગોટલી નો સાદો મુખવાસ બનાવવાની રીત
- ગોટલી નો મુખવાસ સૌપ્રથમ કેરી ની ગોટલી ને થોડી સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ ધસતાં થી તોડી એમાંથી ગોટલી કાઢી લ્યો ને ગોટલી પર ની છાલ ને હટાવી ને અલગ કરી લ્યો અને પાણી થી ધોઈ લ્યો.
- હવે ગેસ પર એક તપેલીમાં બે ચાર ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી માં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી પાણી ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરેલી ગોટલી નાખી ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ બાફી લ્યો.
- હવે બાફેલી ગોટલી ને ચારણી માં કાઢી ને ગોટલી અલગ કરી લ્યો ને ગોટલી ને મોટા વાસણમાં કાઢી ઠંડી થવા દયો ને ઠંડી થાય એટલે એમાંથી બે સરખા ભાગ કરી લ્યો.
- હવે એક ભાગ ની ગોટલી ને ચાકુ થી કાપી ને કટકા કરી લ્યો ને પંખા નીચે અથવા તડકા માં સૂકવી લ્યો ને સાવ સુકાઈ જાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી ને ચાર પાંચ મહિના સુંધી ખાઈ શકો છો તો તૈયાર છે ગોટલી નો મુખવાસ.
ગોટલી નો મસાલા વાળો મુખવાસ કરવાની રીત
- ગોટલી ના બીજા ભાગ માંથી ગોટલી ને છીણી વડે છીણી લ્યો ને પંખા નીચે એકાદ કલાક ફેલાવી ને સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવા મુકો ઘી ગરમ થવા લાગે એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં સંચળ અને મુલેઠી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
- ત્યારબાદ એમાં છીણેલી ગોટલી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ગોટલી ને શેકી ને ગોલ્ડન થાય અથવા ક્રિસ્પી બને ત્યાં સુધી શેકી લ્યો ને ગોટલી ક્રિસ્પી બને એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડીકરી લ્યો ને આ મુખવાસ તમે મહિના સુંધી મજા લઇ શકો છો તો તૈયાર મુખવાસ ને એર ટાઈટ ડબ્બામાંભરી લ્યો તો તૈયાર છે ગોટલી નો મુખવાસ.
gotli mukhwas recipe in gujarati notes
- સાદો મુખવાસ તમે લાંબો સમય સુંધી ખાઈ શકો છો.
- ગોટલીને તડકા માં સૂકવી ને જ્યારે પણ ખાવી હોય ત્યારે થોડી થોડી ઘી માં શેકી ને પણ ખાઈ શકો છો.
- ઘી માં શેકી ને કરેલ મુખવાસ ને મહિના સુંધી ખાઈ શકો છો ત્યાર બાદ ઘી નો સ્વાદ થોડો અલગ થઈ જશે.
આવીજ બીજી 👇 Gujarati Dinner and Lunch recipes રેસીપી 👇 ની લીંક નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
રૂમાલી રોટી બનાવવાની રીત | Rumali roti banavani rit | Rumali roti recipe in gujarati
પુરણ પુરી | puran poli recipe | puran poli recipe gujarati
કેરી નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત | kachi keri no murabbo banavani rit
છાશ નો મસાલો બનાવવાની રીત | chhas no masalo banavani rit
ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત | guvar nu shaak banavani rit | gavar nu shak recipe
FaceBook પર ZatpatRecipeInGujarati સર્ચ કરી તેમજ Zatpat Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
