જય શ્રી કૃષ્ણ આજ આપણે ચોળાફળી બનાવવાની રીત – chorafali banavani rit – chorafali in gujarati -ચોરાફરી બનાવવાની રીત શીખીશું. ચોરાફળી ચટપટો નાસ્તો છે જે તમે ગમે ત્યારે ચા અને એની ખાસ પ્રકારની ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવતી હોય છે, Please subscribe Suvidha Net Rasoi YouTube channel If you like the recipe , ગુજરાત માં તો દિવાળી કે મોટા તહેવારમાં ઘરે આવેલા મહેમાન ને કે મીઠાઈ ખાઈ ને કંટાળી ગયા હોઈએ ત્યારે તીખું ખાવા આ ચોરાફળી ખવાતી હોય છે અને આજકાલ તો વણેલી ચોરાફળી મળે છે જેને તમે ઘરે તરી ને તૈયાર કરી શકો છો પણ આજ આપણે ચોળાફળી નો લોટ બાંધી ને તૈયાર કરવાની રીત શીખીશું તો ચાલો chorafali recipe in gujarati – cholafali recipe in gujarati – chora fadi banavani rit શીખીએ.
chorafali ingredients
- બેસન નો લોટ 2 કપ
- અડદ નો લોટ ½ કપ
- બેકિંગ સોડા ⅛ ચમચી
- હળદર 1-2 ચપટી
- હિંગ ¼ ચમચી
- તેલ 2-3 ચમચી
- પાણી ⅓ કપ
- તરવા માટે તેલ
ચોરાફળી નો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી
- લાલ મરચાનો પાઉડર 2 ચમચી
- સંચળ ½ ચમચી
ચોળાફળી બનાવવાની રીત | chorafali in gujarati | ચોરાફળી બનાવવાની રીત
ચોરાફળી બનાવવા એક વાસણમાં બેસન નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં અડદ નો લોટ ચાળી ને નાખો સાથે બેકિંગ સોડા, મીઠું અડધી ચમચી, હિંગ, હળદર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ચમચી તેલ નાખી હાથે થી બરોબર મિકસ કરી લ્યો.
હવે લોટ માં થોડું થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ કઠણ બાંધી લ્યો ને છેલ્લે અડધી ચમચી તેલ નાખી બરોબર. પાંચ સાત મિનિટ સુંધી મસળી લ્યો લોટ બરોબર મસળી લીધા બાદ એમાંથી જે સાઇઝ ની ચોરાફળી બનાવવી હોય એ સાઇઝ ના લુવા કાપી ને તૈયાર કરી લ્યો,
આમ બધા લુવા તૈયાર કરી એના પર અડધી ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી એક વાસણમાં કાઢી ને ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો.
હવે એક લુવો કાઢી ઘઉંનો લોટ અથવા ચોખા ના લોટ થી રોટલી જેમ વણી લ્યો આમ બધા લુવા ને વણી ને અલગ અલગ મૂકી દયો અને ચોરાફળી ની કિનારી મૂકી વચ્ચે ચાકુથી ઊભા ત્રણ ચાર કાપા પાડી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ચોળાફળી નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો ને બને બાજુ બરોબર તરી લીધા બાદ બહાર કાઢી લ્યો અને એના પર તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટી દયો.
આમ એક એક કરી બધી ચોરાફળી માં કાપા કરી તરી લ્યો ને એના પર તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટી દયો અને ઠંડી થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને સર્વ કરતી વખતે કટકા કરી ને સર્વ કરો ચોરાફળી.
ચોળાફળી નો મસાલો બનાવવાની રીત
ચોરાફળી નો મસાલો બનાવવા એક વાટકા માં લાલ મરચાનો પાઉડર અને સંચળ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરી લ્યો.
chorafali recipe in gujarati notes
- મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા બનાવી ને છાંટી શકો છો.
- બાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લેશો તો ચોરાફળી સોફ્ટ ને ક્રિસ્પી બનશે.
chorafali banavani rit | ચોરાફરી બનાવવાની રીત | Recipe Video
Youtube પર Suvidha Net Rasoi ને Subscribe કરજો જો તમને રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય
ઈન્ટરનેટ ધીમું હોવા ને કારણે કેટલીકવાર ઉપર 👆👆વિડીયો 👆👆 દેખાવમાં વાર લાગી શકે છે વિડીયો ના દેખાય તો પ્લીઝ થોડી ક્ષણ પ્રતિક્ષા કરવા વિનંતી
રેસીપી આપને કેવી લાગી તે નીચે કોમેન્ટ અને ⭐⭐⭐⭐⭐ સ્ટાર રેટિંગ આપીને જણાવશો
chorafali recipe in gujarati | chora fadi banavani rit | cholafali recipe in gujarati
ચોળાફળી | chorafali banavani rit | chorafali recipe | ચોળાફળી બનાવવાની રીત | chorafali recipe in gujarati | chorafali in gujarati
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
chorafali ingredients
- 2 કપ બેસન નો લોટ
- ½ કપ અડદનો લોટ
- ⅛ ચમચી બેકિંગ સોડા
- 1-2 ચપટી હળદર
- ¼ ચમચી હિંગ
- 2-3 ચમચી તેલ
- ⅓ કપ પાણી
- તરવા માટે તેલ
ચોરાફળી નો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- ½ ચમચી સંચળ
Instructions
chorafali recipe | ચોરાફરી બનાવવાની રીત | chora fadi banavani rit | cholafali recipe in gujarati | ચોરાફળી બનાવવાની રીત
- ચોરાફળી બનાવવા એક વાસણમાં બેસન નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં અડદ નો લોટ ચાળી ને નાખો સાથે બેકિંગ સોડા, મીઠું અડધી ચમચી,હિંગ, હળદર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદએમાં બે ચમચી તેલ નાખી હાથે થી બરોબર મિકસ કરી લ્યો.
- હવે લોટ માં થોડું થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ કઠણ બાંધી લ્યો ને છેલ્લે અડધી ચમચી તેલ નાખી બરોબર. પાંચ સાત મિનિટસુંધી મસળી લ્યો લોટ બરોબર મસળી લીધા બાદ એમાંથી જે સાઇઝ ની ચોરાફળી બનાવવી હોય એ સાઇઝના લુવા કાપી ને તૈયાર કરી લ્યો,
- આમ બધા લુવા તૈયાર કરી એના પર અડધી ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી એક વાસણમાં કાઢી ને ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો.
- હવે એક લુવો કાઢી ઘઉંનો લોટ અથવા ચોખા ના લોટ થી રોટલી જેમ વણી લ્યો આમ બધા લુવા ને વણીને અલગ અલગ મૂકી દયો અને ચોરાફળી ની કિનારી મૂકી વચ્ચે ચાકુથી ઊભા ત્રણ ચાર કાપા પાડી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
- તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ચોળાફળી નાખીબને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો ને બને બાજુ બરોબર તરી લીધા બાદ બહાર કાઢી લ્યો અને એના પર તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટી દયો.
- આમ એક એક કરી બધી ચોરાફળી માં કાપા કરી તરી લ્યો ને એના પર તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટી દયો અને ઠંડી થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને સર્વ કરતી વખતે કટકા કરી ને સર્વ કરો ચોરાફળી.
ચોળાફળી નો મસાલો બનાવવાની રીત
- ચોરાફળી નો મસાલો બનાવવા એક વાટકા માં લાલ મરચાનો પાઉડર અને સંચળ નાખી નેબરોબર મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરી લ્યો.
chorafali recipe in gujarati notes
- મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા બનાવી ને છાંટી શકો છો.
- બાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લેશો તો ચોરાફળી સોફ્ટ ને ક્રિસ્પી બનશે.
આવીજ બીજી 👇 Gujarati nasta recipes 👇રેસીપી ની લીંક નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
સોજી ના અપ્પમ બનાવવાની રીત | Soji na appam banavani rit | Soji appam recipe in gujarati
ફૂલવડી બનાવવાની રીત | fulwadi banavani rit | fulwadi gujarati recipe
નમકીન સેવ બનાવવાની રીત | Namkin sev banavani rit | Namkin sev recipe in gujarati
ગુજીયા બનાવવાની રીત | gujiya recipe in gujarati | gujiya banavani rit
FaceBook પર ZatpatRecipeInGujarati સર્ચ કરી તેમજ Zatpat Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
